Kopi Luwak Sumatera

 We are very glad to announce that we have been producing the Pure Wild Luwaak Coffee in Capsule (KLiC). It is compatible to nespresso system including Krups, Magimix, Miele, Delonghi, Essenza, Citiz, Cub, Siemens, Pixie, Nespresso U, Inissia Nespresso machines.This capsule is BPA free, food grade to keep the coffee fresh.

To purchase, please place your order and wait our replying regarding pricing and shipping. We make it after order (pre-order) to ensure it fresh. 

We are the only producer of wild luwak coffee in nespresso capsule. Whatsapp: 081284250656

Friday, 5 February 2016

麝香猫咖啡野生巴厘岛

麝 香猫咖啡野生苏门答腊起源只存在于Tobali咖啡。我们的产品在多巴湖郊区来自有机种植咖啡的农民合作社，我们的阿拉比卡咖啡是世界上最好的特种咖 啡. 我们的业务是建立在诚实。我们的价格是不贵，但绝对是最好的，因为它的真实性是我们的承诺保证。得到我们最好的，因为你是我们的咖啡农民的帮手。请 与我们联系（英文）在电话号码：081284250656或发送电子邮件luwaksumatra@gmail.com

谢谢

Friday, 30 January 2015

Coffee Green Beans Supplier in Bali

The business on coffee commodity in Bali is more passionate since there are many people interest to invest on coffee shop. Due to this business striving, the coffee industry who support with the beans supplying also appears and the selling of coffee roaster on the machinery shop increased. But the quality of the coffee is still a big issue to fulfill the market demand. We see this as an opportunity to our cooperative business to offer our finest and famous coffee.

We start to supply the coffee green beans specially for Bali market to give the option to our client wheater they want to have green bean and to roast them selves. Our green beans always come from our cooperative in North Sumatra. It means that the beans come in best quality (grade) and it will directly supporting our member with Fair Trade system. Beside of Lintong specialty, we also offer the single origin from Sidikalang robusta that early popular before Lintong arabica. This is the best beans to blend with Lintong arabica for them who prefer the mix coffee.

We offer this service with minimum quantity of 50 kilograms per one time purchase and the price base on Fair Trade and not include the shipping/courier.

Please contact us for more information, 081284250656 or email to luwaksumatra@gmail.com.

Friday, 9 January 2015

Special Offer on Coffee Season

We Offer Special Cut Price 25% Off on Wild Luwak Coffee

What is the reason???

We are achieving extra supplying of wild luwak coffee from the nature. During these two months is the coffee season on our region. Normally our cooperative members only able to collect between 30-50 kilograms per month. And luckily, for this seasons we gladly collect more quantity during December 2014. It means that there is surplus of our normal production. And until mid of January 2015 we already collected around 40 kilograms.

Base to this situation, we don't plan to keep it longer at our storage however we would like to offer it to the market with lower than published price. We offer discount price till 25% from the list. We hope that our buyers can enjoy more affordable buy purchasing from us. 

Monday, 17 November 2014

Wild Coffee Luwak in Bali

100 percent wild luwak coffee

Here is our Kopi Luwak for Bali market that labelled with TOBALI COFFEE 'Authentic Wild Luwak Special'. This is to answer the Bali visitors who are critically asking about originality of kopi luwak since there are so many issue that kopi luwak at the market has been blended with non luwak coffee or the kopi luwak is from caged luwak that insisted to eat the coffee berries and let the luwak, the animal unwelfared.

Our coffee is authentic from wild luwak that can be found many live around our plantation. We can say that our plantation sits on the luwak nest. So that, we feel not necessary to farm the luwak in the cage. We also want our product stay genuine not fake as our commitment to bring the best to our worldwide

customers. As we also have many visitors come from Japan, Europe, etc. for coffee travelling and field study that expect us to not produce the coffee from farmed luwak so that we accomodate their expectation, more ever since we know that characteristic of the luwak coffee is 'FRUTTY' which the taste and aroma influenced by what the luwak eats beside the coffee berries according to the fruit season. The coffee may taste and aromatizing like jack fruit, citrus, pineapple, papaya, etc.

Tobali Coffee is the trusted product for genuinity and authenticity. Currently available in single size of packing that is 100 gram in medium roasted bean or ground.

Friday, 10 October 2014

Coffee Farmer Training to Japan

In order to improve skills of the members, KSU POM HUMBANG sending a farmer to ARI -JAPAN ( The Asian Rural Institute Japan http://www.ari-edu.org/en/home-eng/.) for 9 months Leadership and Organic Farming training in Tochigi Ken-Japan. 

Lampita (no.1 front left) with training participants

Lampita Silaban ( in charge of marketing and farm organizer)  has been working for her lovely  community in Nagasaribu Village, Lintongnihuta, Humbanghasundutan, North Sumatra for more than 7 years. Together with 31 participants from all over the world across ASIA, AFRICA, PACIFIC, CENTRAL AMERICA, She will work,living together and  learn many skills and opportunity. On December 2014, she will be back to our community and love to share all the good learning she got to her peoples in our community.

Sending the members was our aims in improving human local resources of farmers/members. We have a lot of chance by collaboration with partners ( NGOs, School institution, Business partner, Churches ,Local Government). This opportunity and training supported by ARI , ECLA (Evangelical Lutheran Church in America http://www.elca.org/),AFARI (American Friends of Asian Rural Institute http://www.friends-ari.org/afari-board , HKBP http://hkbp.or.id/, Wakachiai Project Japan https://www.wakachiai.com/shop/fairtrade1.html and Hyogo University and PGV ( People and Green Village http://www.u-hyogo.ac.jp/shse/harada/PGV_Web_e/coffee.html We say many thanks for all supported.

Tuesday, 7 October 2014

Czech University of Life Science Students Visit Our Coffee Plantation

Twelve students from Czech University of Life Science (CULS) Prague visited KSU POM HUMBANG for studying  about processing of Sumatra Lintong Coffee Luwak in traditional way.

This is the 3th visited to cooperative since 2012. This program conducted by Institute Technology DEL ( IT DEL) and CULS  as Summer School program for CULS Students which was held form  July 8th until Augus 3th 2014.

KSU POM HUMBANG has been involved in this program because our collaboration with IT DEL as a partner for field study of foreigner students .Beside that, IT DEL has also helped cooperative in improving of website our cooperative. 

                                             
Ms.Libuska Valesova, lecturer of CULS who always join and guide her students says, Study field for Coffee farmers in Humbanghasundutan  was one of the most interesting study for students. She said, every year we have new students and we will always visit Humbanghasundutan, visit KSU POM Cooperative,talking with coffee farmers and love to enjoy couples cup of the most exclusive coffee in the world " Sumatra Lintong Coffee Luwak" served by cooperative members. We always exited and never disappointed for all hospitality and clearly explanation from the cooperative, Libuska said.

Gani Silaban ( chairperson ) of KSU POM HUMBANG who really prepare the program and well  organized, says, almost 4 hours guided all the students was joyful. We used to share a new way how to improve farmers life throughout cooperative, We wanted to share to all visitor all our life, our challenges in order to make better life. I love to share all about coffee and make people happy, He said. 

Gani Silaban also explained how to process Kopi Luwak in traditional way, but excellent quality, then CULS Visit cooperative warehouse and see processing of coffee by using machinery, and take them to local market in Doloksanggul to observe how the farmers their coffee to collector.

We offer hospitality and love to share our activities, and love to offer you also our product, Gani said.One of the most interesting one during study field, Student can do processing of coffee by themselves. and cooperative have income by offering coffee, this is truly " direct market with deal price" both have a good advantage. Hosting of people, sharing skills ,offer product, good combination to expand our marketing, Gani said.

As informed on our packaging that KSU POM HUMBANG is the coffee producer of Tobali Coffee Organic and Kopi Luwak that penetrate the market in Bali.

SELAMAT DATANG

Diprofile Resmi

DUTA LUWAK BROTHER’S LINK

Lampung Barat – Sumatera – Indonesia

************************************************

Informasi Singkat Mengenai Bidang Usaha Produksi Kopi Luwak

Sebagai Referensi Awal Penawaran Produk Kopi Luwak Kepada Anda

Oleh : Mega Setiawan, S.Ip

DUTA LUWAK BROTHER’S LINK

Sebagai Ketua

“HIMPUNAN PENGUSAHA KOPI LUWAK LAMPUNG BARAT”

************************************************

Asal mula Kopi Luwak berkaitan erat dengan sejarah pembudidayaan tanaman kopi di Indonesia.

Pada awal abad ke-18, Penjajah Belanda membuka perkebunan tanaman komersial di hindia belanda terutama di pulau jawa dan sumatera, bibit kopi yang dibawa dan ditanam tersebut adalah jenis arabica dan robusta yang didatangkan dari Yaman.

Pada era "tanam paksa" 1830 - 1870, Penjajah Belanda melarang pekerja perkebunan pribumi memetik buah kopi “dalam perkebunan tersebut” untuk konsumsi pribadi para pekerja pribumi, pada akhirnya para pekerja perkebunan menemukan biji kopi yang berserakan didalam kebun kopi, setelah diamati ada sejenis hewan yang disebut musang yang gemar memakan buah biji kopi yang sudah masak “buah merah kopi siap panen”.

Musang atau yang sering disebut suku jawa pada umumnya adalah luwak, senang sekali memakan buah-buahan, dengan rasa buah manis dan masak yang sangat digemari musang, termasuk buah kopi merah / masak sebagai makanannya.

Hewan musang sangat selektif dalam memilih buah kopi, musang hanya memakan beberapa biji kopi saja, ditelan, dan kemudian sisanya masih berserakan dibawah pohon kopi tersebut “diketahui dalam buah kopi terdapat kelenjar manis yang digemari musang” buah kopi yang benar-benar masak dan berwarna merah itu dipilih satu-persatu oleh musang, “khusus biji kopi yang terbaik saja yang ditelannya” sementara dalam buah kopi terdapat kulit cangkang keras yang melindungi biji kopi tersebut, sehingga biji kopi masih utuh tidak tercerna, ikut keluar bersama kotoran musang ini. 

Biji kopi yang bercampur kotoran musang inilah yang kemudian diambil pekerja “karena warga belanda pemilik perkebunan tersebut tidak tahu bahwa biji kopi tersebut masih diselimuti kulit cangkang keras yang melindungi biji kopi nya” mengingat kopi tersebut bercampur dan keluar bersama kotoran hewan warga belanda pemilik perkebunan tersebut jijik dengan kopi unik ini, kesempatan ini yang digunakan pekerja perkebunan untuk mengambil,  mengumpulkan, memproses dan dikonsumsi pekerja dengan sembunyi-sembunyi.

Kabar mengenai hal tersebut serta beberapa pengakuan akan kenikmatan kopi unik ini akhirnya terdengar oleh warga belanda pemilik perkebunan, kemudian warga belanda pemilik perkebunan tersebut mencoba untuk mencicipi sebagai pembuktian pengakuan kabar yang beredar, ternyata benar yang pada akhirnya kopi ini menjadi kegemaran orang kaya belanda.

Biji kopi seperti ini, diyakini berasal dari biji kopi terbaik yang telah difermentasikan secara alami dalam lambung hewan musang, rasa kopinya memang benar-benar berbeda dan spesial di kalangan para penggemar dan penikmat kopi pada zaman itu.

Dari kelangkaannya serta proses pembuatannya yang tidak lazim, kopi ini pun menjadi kopi yang sangat mahal sejak zaman kolonial.

Karena keunikan maupun proses yang tak lazim itu, ditambah keikut-sertaan andil menciptakan keunikan proses adalah hewan musang atau yang sering disebut suku jawa pada umumnya adalah luwak, diiringi kelangkaannya kopi itu sendiri “dikarenakan hewan musang / luwak sangat selektif memilih buah biji kopi yang terbaik dan betul-betul masak sebagai makanannya” akhirnya kopi unik ini di sebut KOPI LUWAK.

Setelah sekian lama sejarah itu terlupakan masyarakat Indonesia pada umumnya.

Dimulai tahun 2008 tepatnya di daerah kabupaten lampung barat propinsi lampung akhirnya kita mencoba memulai membudidayakan dan mengembangkan kopi luwak tersebut.

Kabupaten lampung barat merupakan daerah sangat subur dengan letak geografis yang dikelilingi alam pegunungan, mayoritas masyarakatnya bertani “khususnya bertani kopi” sangat memungkinkan sekali untuk mengembangkan usaha budidaya kopi luwak tersebut.

Jenis kopi yang ditanam petani kopi di kabupaten lampung barat juga sangat lengkap yaitu jenis kopi ROBUSTA, ROBINSON, ARABICA dan LIBERICA

Namun yang sangat dominan adalah jenis kopi ROBUSTA walaupun jenis kopi lain seperti ROBINSON, ARABICA dan LIBERICA itu ada.

Hewan dan jenisnya sangat beragam terutama untuk hewan musang / luwak pemakan buah kopi, tetapi kita hanya memberdayakan jenis Musang Bulan (Vivericulla Malaccensis) dan jenis Binturung (Archictis Binturong).

Musang Bulan (Vivericulla Malaccensis) dan Binturung ( Archictis Binturong) adalah jenis hewan pemakan buah-buahan dan biji-bijian terutama buah kopi.

Awalnya khususnya di kabupaten lampung barat dan indonesia pada umumnya, dari sekilas sejarah yang terlupakan tersebut diatas, masih menganggap musang / luwak ini merupakan masalah bagi petani kopi “karena sifat hewan tersebut pemakan buah-buahan dan biji-bijian termasuk buah kopi” musang / luwak cendrung merusak lahan perkebunan kopi para petani dengan cara mematahkan batang tangkai kopi yang berbuah merah / masak “siap panen” karena itulah tak jarang petani memanen kopinya sebelum merah / masak, sebelum dirusak musang / luwak.

Bukan hanya petani kopi yang merasa hewan jenis musang / luwak ini adalah masalah, para peternak unggas maupun pemilik ternak unggas rumahan pun merasa musang / luwak menjadi hama yang besar bagi mereka, musang / luwak selalu mencuri maupun memangsa unggas-unggas ternak mereka sehingga tidak sedikit dari petani dan peternak unggas yang memburu mati musang / luwak.

Tersiar kabar dari sekian lama sejarah terlupakan, dimulai banyaknya berita dunia yang mengekspost dan menjadi perbincangan global tentang kelangkaan kopi unik ini, kopi yang dihasilkan musang / luwak yang konon bernama KOPI LUWAK.

Mengingat sejarah kopi unik ini tidak hanya ada di indonesia melainkan dari beberapa negara duniapun memiliki sejarah akan kenikmatan dan keunikan kopi yang dianggap langka dan sudah punah saat ini, dikaitkan sejarah indonesia maupun sejarah dari beberapa negara dunia, minuman ini terkenl lagi di seluruh dunia yang ditemukan lagi di indonesia.

Kopi luwak memiliki cita rasa eksotik dan khas aromatik seduhan kopi, yang pada akhirnya menjadi minuman berkelas di berbagai negara dunia dan spesial keunikan proses inilah yang tidak diketahui sebelumnya oleh masyarakat “khususnya daerah kabupaten lampung barat” sehingga musang / luwak sering diburu mati karena dianggap sebagai hama.

Akhirnya berawal keprihatinan yang terjadi serta mempelajari wacana-wacana diatas, bermodalkan pengalaman tentang mengenal karakter hewan jenis musang / luwak yang kebetulan memang habitatnya lengkap di daerah kabupaten lampung barat serta daerah kabupaten lampung barat merupakan salah satu central kopi terbesar di indonesia yang grade kualitas kopi nya masuk standart dunia yaitu jenis Robusta dan Arabica.

Timbullah ide untuk memelihara sendiri hewan musang / luwak jenis musang bulan (Vivericulla Malaccensis) dan binturung (Archictis Binturong) untuk memproduksi kopi luwak dengan tujuan mendapatkan keyakinan keaslian Kopi Luwak karena dalam pengawasan langsung yang sangat teliti, sekaligus bertujuan untuk menangkarkan dan mengembangbiakkan hewan jenis hewan tersebut agar tidak punah.

Tepatnya Tanggal 12 Januari 2008 dengan inisiatif dan dukungan keluarga serta masukan dari beberapa rekan-rekan, Maka dibentuklah Peternakan dan Pengolahan Produk Kopi Luwak dengan nama DUTA LUWAK BROTHER’S LINK

PROSES PENGOLAHAN

Proses pengolahan kopi luwak yang diproduksi DUTA LUWAK BROTHER’S LINK ditangani secara khusus sesuai pengalaman yang ada dengan mengedepankan keinginan pasar (Pembeli) dan sesuai standar kualitas  produksi DUTA LUWAK BROTHER’S LINK.

Proses yang digunakan DUTA LUWAK BROTHER’S LINK melalui beberapa tahapan yakni :

·       Panen Kopi “Petik Langsung Dari Pohon Kopi Yang Merah / Masak”

·       Pemilihan Buah Kopi Merah Segar.

·       Pencucian Buah Kopi Merah Segar “Hanya Diambil Yang Tenggelam Di Air”

·       Pemberian Makan Buah Kopi Merah Segar Ke Musang / Luwak.

·       Pemanenan Biji Kopi Yang Keluar Bersama Kotoran Musang / Luwak.

·       Penjemuran Dalam Bentuk Bongkahan Kopi Luwak “Proses Ini Untuk Mempertahankan Feses/Raw/Brenjelan”

·       Pemisahan Kulit Cangkang Biji Kopi Luwak.

·       Sortir Biji Kopi Luwak Siap Goreng.

·       Pencucian Biji Kopi Luwak Siap Goreng Sampai Bersih.

·       Penggorengan.

·       Pembubukan.

Dari seluruh tahapan proses yang dilakukan tersebut, Menggunakan sistem tradisional khas adat lampung barat dan dilakukan secara manual.

Selanjutnya dikemas menggunakan kemasan Aluminium Foil (One Way Valve) yang sterill untuk menjaga agar biji goreng “roasted bens” dan bubuk kopi luwak “powder” tetap fresh dan bertahan lama